Xuân Mậu Tý 2007 - Món ngon "Tý rôty"
Kẻ thù của nhà nông và món ngon “Tý rôti” Ở miền Tây, gần như chợ đồng hay chợ phố nào gần vùng đồng ruộng cũng có bày bán “kẻ thù của nhà nông” – đó là thịt chuột, nhất là vào mùa nước nổi hay mùa thu hoạch lúa, như vùng Đồng Tháp Mười, tứ giác Long Xuyên, vùng bán đảo Cà Mau,…Chuột không chỉ hiện diện “xôm tụ” dưới ruộng, những cậu Tý khó ưa này còn làm mưa làm gió trên tận khoảng không...có đất. Chuột dừa vùng Bến Tre, Tiền Giang, Vĩnh Long…đúng là nổi như cồn! Xuân Phương Dân miền Tây mà nghe nói đến chuột thì ghét lắm, bởi chúng phá hoại hoa màu, mùa màng. Ruộng nào mà có chuột coi như lúa gãy rụng đầy đồng, vườn dừa nào có tý thì cả vườn bội thu…dừa chuột khoét. Có dạo người ta treo giá mỗi cái đuôi chuột 400 – 500 đồng. Vậy là phong trào săn chuột bỗng chốc nở như hoa. Ấy thế mà thịt chuột thì gần như không…chê vào đâu được. Và vì vậy, dân s